Imperial Beluga · Imperial Osetra
Caviar de esturión de granjas autorizadas, Malossol: poca sal para que el grano conserve su sabor puro. Cada lata lleva su etiqueta CITES.
Disponible
Malossol
Grano firme y brillante, del ámbar al castaño oscuro; limpio, con notas de nuez y largo en boca.
Por encargo en cualquier formato: 10, 20, 30, 50, 125, 250 o 500 g, 1 kg o 2 kg. Por kilos: €1 400 el kg desde 1 kg, €1 200 el kg desde 2 kg.
Más formatos por encargo →Por encargo
Malossol · Huso huso
El caviar más preciado del mundo: grano muy grande, gris perla, suave, cremoso y mantecoso. Huso huso de granjas de esturión autorizadas, con etiqueta CITES.
Disponible
Caviar de esturión prensado, denso y muy concentrado.
Alérgenos: pescado (huevas de esturión, salmón y trucha), crustáceos (cangrejo real). Conservar a 0–4 °C; consumir en los 3 días siguientes a la apertura.
El ritual
Conserve la lata a 0–4 °C y sírvala sobre hielo picado.
De nácar, asta o cristal: el metal puede alterar el sabor del grano.
Unos 30 g por persona como entrante, 10–15 g en canapés.
