Imperial Beluga · Imperial Osetra
Осетровая икра из лицензированных хозяйств, малосол — мягкий посол сохраняет чистый вкус зерна. Каждая банка с маркировкой CITES.
В наличии
Malossol
Упругое блестящее зерно от янтарного до тёмно-коричневого; чистый ореховый вкус с долгим послевкусием.
По предзаказу — любая фасовка: 10, 20, 30, 50, 125, 250 или 500 г, 1 кг или 2 кг. Оптом: €1 400 за кг от 1 кг, €1 200 за кг от 2 кг.
Другие фасовки под заказ →Под заказ
Malossol · Huso huso
Самая ценная икра в мире: очень крупное зерно жемчужно-серого цвета, нежное, сливочное, с маслянистым вкусом. Huso huso из лицензированных осетровых хозяйств, с маркировкой CITES.
Аллергены: рыба (икра осетровых, лосося и форели), ракообразные (королевский краб). Хранить при 0–4 °C; после вскрытия употребить в течение 3 дней.
Ритуал
Храните банку при 0–4 °C, а к столу подавайте на колотом льду.
Перламутр, рог или стекло — металл может изменить вкус икры.
Около 30 г на гостя как закуска, 10–15 г — на канапе.
